Oamenii de-acasă

Oamenii de-acasă



Primul lucru care îmi vine în minte atunci când îmi amintesc de copilărie este mirosul de mâncare ce răzbătea din bucătăria bunicii. Nu era mare lucru, nu mâncam caviar și nici pui de baltă. Dacă mi-ai fi spus de fructe marine, aș fi crezut, probabil, că sunt mere, căpșune sau cireșe crescute în apă. Dacă mi-ai fi spus că o să ajung să dețin un restaurant când voi fi adult, nici nu mi-aș fi putut imagina că eu, chiar eu, o să cresc. Pentru că bucuria copilăriei mele a constat în simplitatea de a fi, de a mă bucura de lucruri mărunte, de cei dragi și de prezent, exact cum încerc să fac și astăzi, într-un oraș care a uitat că dincolo de zidurile de beton se ascund inimi de copii pentru care cea mai bună mâncare miroase a „acasă”.

Prin Le Oac Oac Bistro am încercat să reconstruiesc atmosfera intimă, caldă și primitoare de acasă chiar în centrul Bucureștiului. Să readuc acel miros fascinant din bucătăria bunicii în șarmantul spațiu care te îndeamnă să te eliberezi de griji. E adevărat, pe atunci mâncam cartofi și fasole, dar ceea ce memoria mea olfactivă îmi spune este că toate miroaseau a dragoste și pasiune. A grijă pentru cei dragi. La fel se întâmplă și acum, servim pui de baltă, raci, specialități din fructe marine, feluri de mâncare exotice, reunim Estul și Vestul în bucătăria noastră, dar ceea ce ne diferențiază de toate celelalte restaurante este în primul rând, dragostea pentru ceea ce facem, iar apoi calitatea serviciilor oferite. Nu ar fi corect să spunem că noi inventăm roata, nu ar fi corect să spunem că alții sunt mai puțin buni ca noi. Din fericire, se gătește foarte bine și diversificat în multe restaurante din capitală, însă eu cred cu tărie că în spatele brandurilor se ascund oamenii și e important să rămânem așa. Oameni. Calzi, buni, veseli, gata oricând să venim în întâmpinarea nevoilor și dorințelor celor care ne trec pragul. Profesionalismul ar fi nimic fără componenta umană. Asta înseamnă și Le Oac Oac Bistro: oameni. Oameni care gătesc excepțional, care emană bucurie și care se dedică altor oameni. Prin mâncare cu miros de „acasă”.






top

Comanda catering

Te vom contacta in scurt timp!
×